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家乡的玉米

来源:日记200字 作文500字 时间:07-26 18:30
家乡的玉米糁

我的家乡古城如皋,既是教育之乡,又是花木盆景之乡,更是全国闻名的长寿之乡。说起长寿之乡,就不能不提到长寿食品,而提起长寿食品,我的脑海中往往最先闪现的一定是长寿食品的“形象大使”玉米糁。

玉米糁有多种吃法,如做玉米糁饼、粗糁可以与米一起煮成杂粮饭等等。最常见的是玉米糁粥。每逢假期,我总要到乡下老家住上几宿,早晚食用的都是那香喷喷的玉米糁粥。在老家时,清晨我睁开惺忪的睡眼,便迫不及待地爬起来,来到楼下厨房里。

只见奶奶正坐在灶膛前烧水,热气袅袅升向空中。这时,奶奶拉开柜门,露出一个古旧的米缸,她拿起缸盖,舀起一小瓢玉米糁。我随即掀开锅盖,顿时,雾气模糊了我的双眼。锅里早就放入了一些去了皮、被切成小块状的红薯,奶奶站到灶台前,一手拿瓢,一手掌勺,边将玉米糁均匀地撒入锅中,边用勺子不停地搅动着。那下坠的玉米糁形成一条优美的弧线,雾气里,奶奶熟练的动作简直把我看呆了。接着,她盖上锅盖,改用小火慢慢熬,等熬成稀糊状后,玉米糁粥便大功告成了。

过一会儿,奶奶掀去锅盖,空气里弥漫着一股玉米糁粥的清香。我招呼全家人坐在餐台周围,奶奶为每人盛了一碗玉米糁粥。我细细观察着,那粥如一汪流动的黄金,袅袅的香气不由分说径直钻进我的鼻孔,让我止不住舌底生津。我端起碗,慢慢地用嘴绕着碗沿喝,这股醇香一直渗进我的心田……

玉米糁不仅美味,还含有丰富的纤维素和多种有机物质,能帮助肠壁血管扩张,提高胆汁分泌,加快废物排出,它被称为长寿食品的“形象大使”是当之无愧的。如皋民间流传着这么个顺口溜:“玉米梗,米打底,吃了能活九十几。”怪不得如皋一些长寿老人毕生最爱玉米糁了。

朋友,如果你来如皋作客,可别忘了喝上一碗香喷喷的玉米糁粥,并带回一袋金黄的玉米糁哦!


家乡的玉米

玉米在家乡极常见,田里随处可见一排排卫兵似的排列整齐的玉米。

几场春雨后,玉米渐长渐高,抽出长而宽的嫩叶;阵阵春风拂过,玉米那柔软的嫩叶随风摇摆,似乎在向我们招手;站在高坡上向前看,翻涌着的绿浪直铺向天际。到六月末,七月初,玉米开始抽穗扬花了,约20天的花期之后,在层层绿衣的襁褓中形成了珍珠般的玉米粒,人们把它叫做青苞米,青苞米这时已经可以吃了,当你啃着刚出锅的玉米棒子时,你会被那香甜可口的美味吸引,吃了这只还想吃那只。

秋天,玉米逐渐成熟了,一只只金灿灿的棒子直挺挺地向人们显示着那金色的希望,显示着它的成熟和厚重。这时,家乡人都在地里忙着收玉米,这家割,那家扒,还有的用车往家拉。望着那充满丰收喜悦的张张笑脸,你会感到他们收的不是玉米,而是黄金。没几天,家家户户的院子里都堆起了金黄色的玉米山,在阳光下反射着灿烂耀眼的光芒,夺人眼球。

收获玉米后,是一定要吃的。家乡人常做的就是玉米粥、烤玉米棒子和煮玉米。

玉米粥的做法十分简单,只要在锅内放一些甜玉米粒和米粒,在倒水按下煮饭键就可以了。三十分钟后,就会有一锅色香味俱全的玉米粥,舀一碗,黄澄澄的玉米夹杂在白嫩的米粒间,若隐若现,让你情不自禁地淌下一条条口水。喝一口玉米粥,似乎暖进了五脏六腑,甜到了心坎上。

烤玉米棒子则是孩子们热爱的零食,农村里调皮的孩子每到玉米成熟之际,总忍不住溜进田里,趁大人不注意,掰下几只玉米,偷偷揣回家中,煮饭时用火钳夹着放在灶火上烤,等到玉米棒子拷得金黄了,直接就啃,啃得满嘴沾满黑灰,仿佛山洞里钻出来的煤炭工人一般,咧开嘴一笑,惟露出洁白的牙齿,那香却早已尽留心底了。

家乡的玉米早已深埋家乡人的心底,令人难以忘怀。


掰玉米

今年暑假,我第一次跟姥姥到地里掰玉米。

一棵棵成熟的玉米像一队队卫兵整齐地站在那里,守卫着田野。我问姥姥:“为什么每个玉米都把肚子露出来了呢?”“为了让人们知道它们已经成熟了,让我们赶快把它们收回家吧!”姥姥和蔼可亲地说着。

姥姥已经快六十岁了,但是她掰玉米的动作还蛮灵活的。只见她左手抓住玉米秆,右手抓住玉米棒,使劲一压,胖胖的玉米就落在了姥姥的手中,她又迅速把它扔在了地上。接着又用左手抓住另一个玉米秆。随着“啪!啪!”的响声,玉米就像会跳舞的小朋友一样“蹦”向伙伴们。

我在旁边看得手心也痒痒起来,并学着姥姥的动作掰起玉米来。谁知随着低低的声响,玉米棒不肯下来,我只好用牙啃下来,没想到这一啃还有新的发现:玉米秆的汗还是甜的呢!

姥姥看着我的狼狈相,笑得眼泪差一点儿出来了。她让我走到她身边,说:“掰玉米一要紧,左手要紧紧抓住杆子和玉米的连接处;二要快,右手用力要迅速,这样才能把玉米棒子掰下来。而且还告诉你一个故事,我们小的时候没有甘蔗吃,就拿玉米秆当做甘蔗来吃。”

我听姥姥说着小时候的故事,又懂得了掰玉米居然还有这么多窍门!于是我按照姥姥的方法,只听“啪”的一声,玉米棒就落在了我的手中。哈哈!我终于学会掰玉米啦!

听!“啪——啪——”那就是我和姥姥在玉米地里的合奏曲。


玉米地的考验

夏日,田野里的玉米成熟了。清晨,我随同父母迎着凉爽的清风,哼着小曲,迈着轻快的步伐,踏上弯弯曲曲的小路到田地去掰玉米。田野里黄澄澄的玉米,露出灿烂的笑脸。看到这么多沉甸甸的玉米,我的心里美滋滋的,今年又是一个好收成。

因为我是第一次掰玉米,自然没有父母掰得快。秸秆上的一片叶子从我脸上划过,我只觉得脸上一阵刀割般的痛,没想到这看似柔弱的叶子竟有这么大的威力。有时一不注意叶子钻进我的脖子里,挠得我的脖子痒痒的,像有一条毛毛虫在蠕动,怪难受的。

不多久,太阳撕破云彩,钻了出来,一步一步的爬上高空,露出她那过份热情的脸。夏天的阳光就像一根根针一样,直插入我们的肌肤,让我们焦痛难熬。本来枝叶茂盛,生机盎然的树木,这时也变得有气无力。地上的小草也像受到打击似的,变得萎靡不振,一向沉默寡言的知了,这时也放开喉咙高叫道:“热死了,热死了。”在烈日的炙烤下,豆粒大的汗珠像断了线的珠子,从头上滚下。当汗水流到脸上被叶片割伤处,刀绞般的痛。我只觉得四肢无力,头晕目眩,此时真想有片乌云罩在头顶上遮蔽一下烈日。

我经受不住烈日的考验,撇下竹篮跑到田埂上的一棵大树下去休息。一阵清凉的风吹过来,我觉得身体的疲劳消除了许多。在树下休息的感觉果真与在田里劳作截然不同,田地里“足蒸暑土气,背灼炎天光”的父母,他们汗流浃背,脸变得通红。他们为什么这样不知疲倦的劳动呢?难道为了他们自己吗?不,他们这样辛勤劳动都是为了自己的子女。可怜天下父母心,谁不希望自己的子女能过上幸福美满的生活?父母在田里辛勤劳动,却从未听他们叫过一声苦,说过一声累,而我遇到一点困难就知难而退,受到一点伤痛就叫苦不迭。“不经历风雨,怎能见彩红,没有能随随便便成功。”想到这里,我惭愧极了,心里像翻倒了五味瓶。我顾不得烈日炙烤,又跑到田里去掰玉米。父母会心地笑了,我也笑了……

回到家,我已累得精疲力竭,身上的骨头像散了架似的。我这才体验到劳动的艰辛,可是我心里却是喜滋滋的,因为通过这次劳动,我明白了什么叫一份耕耘,一份收获。


掰玉米

回忆小时候,我们不像现在这么多的娱乐活动,但日子却过得很丰富。

记得有一次,我随奶奶来到地里掰玉米。刚走到田边,就看见一排排青翠的玉米杆站在地里,就像行军打仗的军人在队伍里整齐的站着一样。奶奶种的玉米,长得可好了,一个个就像大胖小子般,可结实了。

别看奶奶年纪大了,可掰起玉米来还是非常灵活的。只见她一手抓住玉米杆子,一手抓住玉米棒子,使劲一掰,只听“啪”的一声,一个玉米棒子就到了奶奶手里,做惯了农活的奶奶掰起玉米棒子来丝毫不逊色年轻人。随着“啪啪”的声音,一个个玉米棒子像跳舞似的落入了奶奶的背篓里。

看见奶奶掰得起劲,我的手也有些痒痒。也学着奶奶的样子掰了起来,谁知,看似简单,做起来却不容易,我使劲的掰了掰,一个玉米棒子也没有掰下来。玉米棒只是怂拉着脑袋,却赖在玉米杆上不下来。奶奶笑着说:“大孙子,这掰玉米可是技术活,胡乱掰扯,是掰不下来的,你就在一旁玩吧,等奶奶掰完了,咱们就回家吧……”我说:“我不,我也要掰玉米……”奶奶拗不过我,对我说:“那好吧,那我就教你些技巧,这样你就会掰了……”奶奶耐心的告诉我,掰玉米要一“紧”,二“快”,三“准”。这样才能掰下来。

我按照奶奶告诉我的“秘诀”,左手抓住玉米杆子,右手抓住玉米棒子,只听见“啪”的一声,一个玉米棒子就落入了我的手中。真想不到,原来掰玉米还这么“讲究”,奶奶又给我“上了一课”……

时间也差不多了,看着一背篓的玉米,我不禁感叹道:“今天收获真不少呀!”

我又学会了一项技能——掰玉米,真是开心极了……


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