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家乡的龙井茶

来源:日记200字 作文500字 时间:11-26 17:48
家乡的龙井茶

家乡的龙井茶

我的家乡在农村,这里山清水秀、人杰地灵,是个种茶的好地方,由此家乡的茶色、香、味俱全。下面就由我向大家介绍一下吧。

长在深山里的龙井茶味道很好,因为深山里的地很肥沃,每次栽茶,只要把茶栽到深山里,过上两年,就可以采摘了。

摘茶的季节是我们小孩子最喜欢的季节。春天到了,茶叶长大了,变绿了,每一根茶枝上都有好几根茶叶。大人们为了鼓励小孩子少偷懒多摘茶,纷纷许下各种多摘茶有赏的诺言。

当人们拖着一天劳累而疲倦的身躯,担着茶叶回家,将茶叶摊倒在簸箕里按叶片大小和厚度不同进行分捡完后,看到一天辛苦采出的胜利果实,就忘记了整天的劳累和疲惫了。

分拣后的茶叶很快被送到茶叶加工厂,在工厂里,经过杀青、理条、烘干和包装后,就成了地地道道的龙井商品茶叶了。

我家乡的龙井茶味道十分不错,只要你把茶叶放进90摄氏度左右的水里,立刻就会飘出淡淡的幽香,过一会儿,茶水渐渐变绿,香气四溢。轻轻品上一口,啊!那味道简直美不胜收,霎时间使人神清气爽,一丝微微的甘苦过后,舌尖丝丝香甜久久回味。

龙井茶还有个传说:在很久以前,王母娘娘请各路神仙来参加蟠桃会,天上的一个侍女一不小心将一个杯子弄得掉落到了人间,被一只龙吸取了杯子上的精华后,那个杯子就变成了一口井,这口井的精华虽被龙吸走,但它的仙气未尽,浇过这口井水的地方,死了的植物都会变成茶树,这茶树就是现在的“龙井茶”。

我爱家乡的龙井茶。

黄甲镇黄铺辅导小学

杨卜

推荐老师:张桐英

梅家坞
_—龙井

茶是最受我国人民喜爱的传统饮料,其悠久的历史,丰富的内涵是我国传统文化中的瑰宝。在杭州,千百年来西湖龙井一直是杭州除西湖之外的又一张亮丽名片,有着深厚的历史文化积淀。近来杭州市政府又提出了“茶为国饮,杭为茶都”的发展方向,以图再创杭州茶业进一步的辉煌。利用本次假期,我走访了著名的西湖龙井的原产地_梅家坞村。

梅家坞茶文化村,地处杭州西湖风景名胜区西部腹地,梅灵隧道以南,沿梅灵路两侧纵深长达十余里,有“十里梅坞”之称。梅家坞是一个有着六百多年历史的古村,现有农居500余户,常住农业人口1262人,居民502人。有山有貌,有坞有水,有茶有文,梅家坞茶文化村是西湖龙井茶一级保护区和主产地之一,也是杭州城郊最富茶乡特色的农家自然村落和茶文化休闲观光旅游区。梅家坞茶文化村先后被省市有关部门评为“杭州市园林绿化村”、“文明村”、“浙江省爱国主义教育基地”等,并被授予“杭州市十佳农业示范园区”、“全面小康建设示范村”、“浙江省农家乐特色示范村”、“全国农业旅游示范点等。

在上世纪五、六十年代,梅家坞就已是对外宾开放的定点观光区,几十年来共接待过上百个国际名人和国家元首。1953年至1962年期间,周恩来总理曾先后5次来到梅家坞村视察、指导农村工作,将此作为指导全国农村工作的联系点。由于周总理的五次来访使得梅家坞的名气大增,村里有五福桥为证。2003年10月江泽民主席来梅家坞茶文化村视察, 2006

年4月3日,曾庆红副主席又来梅家坞视察社会主义新农村建设。

梅家坞村民的主要收入来源是漫山遍野的茶园,三四五月是梅家坞茶农最忙碌的时节,一般每户人家都要请三四个采茶工,茶地多的人家要请十几个,炒茶由于很需要技巧,一般没十几二十年的炒茶龄是炒不好的,现在这方面的技艺有点失传的可能性,因为年轻的一代对炒茶已经不屑一顾,倒是有很多的外来工来此学艺,茶忙这几个月他们的收入也是不菲的,更有一些手艺好的外来工,作为了梅家坞的上门女婿。

梅家坞龙井茶的产量是有限的,高档茶更是如此,假设平均每户人家高档茶的产量是20公斤,那么500*20=10000公斤左右,总共大概为10吨左右,其实估计很多人家都是达不到这个量的,梅家坞龙井茶的产量也就那么一点,市场上到处充斥着梅家坞的茶叶,其实怎么可能会是出自梅家坞呢?对于梅家坞龙井茶,可以这么说,只要是正宗的,不管价格高低,如果是上300以上的茶叶,口感都是很好的,喝到口中嘴里很怡然的感觉,真正是一种茶味,当然还有一个前提是水也要好,最好是出自山水的矿泉水。如果你买的茶叶口感你觉得不怎么样,那肯定是假冒的。还有茶香是很重要的,真正的明前茶还带有一点糯米的清香,经好水一泡更是如此,龙井茶对器具的要求不是很严格,只要有玻璃杯就可以了。

农民是靠天吃饭,种茶也一样,天气对于茶农的收入起绝对性的作用,一般西湖

龙井的出芽期是在三月初,如果这段时间气温可以保持在10度以上的话,早发芽一些

的茶叶可以普遍在10号就可以开采,一般普遍可以开采,也就是茶忙,在20号左右开

始,到一般清明可以有半个月左右的时间,这段时间制作出来的茶叶就叫做明前茶,

然而天气是变化无常的,特别今年2005年全球气候都偏冷,使得三月初的天气基本上

还保持在5到6,甚至到0度,使得发芽期推后,相对来说明前茶的日期就变短了,俗

语道早采三天是个宝,迟采三天变成草,茶叶出来的早晚对于茶农的收入是起绝对性

作用的。

西湖龙井的所有产地基本都是84年实行家庭联产责任承包子后承包到茶农个人

的,所以很多网上所说的某个公司拥有多少亩茶叶生产基地的都是不正确的,他们想

要获得正宗西湖龙井的话,也是必须从茶农那边来进行收购。关于品质来说,梅家坞

龙井绝对是一流的,在近几年的评比中都是胜出的,狮峰山和梅家坞其实就是同一座

棋盘上的两边山麓,并且狮峰山靠龙井村那边茶园不多,总的产量是很少的,市面上

很多都说自己的是狮峰龙井,就更加不可能了。整个西湖龙井的茶叶产量最多还是梅

家坞了。并且梅家坞人对茶园的打理,就像照顾自己的孩子一样,井井有条.(待续)

梅家坞的茶的确很香,还很绿,只有品过才知道。茶坊有特色,白墙黑瓦,透着江南的灵气,坐在这样的环境中,感觉喝茶就像在品味杭州的文化。而且杭州人好像特别爱喝茶,人人手上都有一杯茶,特别有意思。

•过去人们喝茶往往是去龙井村,也就是西湖新十景中的“龙井问茶”。龙井泉水清澈甘洌,与虎跑、玉泉合称西湖三大名泉。龙井茶更负盛名。清乾隆皇帝曾到此采茶种茶,老龙井还留有“十八棵御茶”遗迹,乾隆还题“湖山第一佳”五个大字。

但是随着梅灵路的修建完工,梅家坞村的修缮完成,越来越多的人们开始走进这一“不雨山长涧,无云山自阴”的特色村落。

2000年起,经过5年的整治和创建,梅家坞茶文化村已是一个融青山绵绵、溪涧潺潺、茶园蓬勃为一体、散发出浓郁朴实民风和茶乡风情的以茶文化为主题的茶乡休闲园区,重现了“十里梅坞蕴茶香”的自然秀丽风貌。梅家坞茶文化村现有160余家乡间茶坊,村里还专门成立了多语种接待室,为前来观光的宾客讲解梅家坞茶历史、茶的采摘、炒制和茶的功能等内容,并进行茶艺表演。在每年春季游客还可亲自参与春茶采摘,亲身感受浓浓的茶文化气息,尽享茶文化生态自然之美、农家风情之乐。作为杭州中国茶都的重要载体,梅家坞茶文化村已成为杭州对外的一块“金字招牌”。

梅家坞茶文化村以周总理纪念室、乾隆遗迹、古树观赏点、茶园观赏区、农居群、十里锒铛、古井、古桥、垂钓区、茶艺表演区、小牙坞等十余处景点构建了一个山水情和人世情完美结合的茶文化休闲旅游区。梅家坞茶文化村交通便利,杭州市内游4路、324路和K658路公交车可直达梅家坞,自驾车游客可由梅灵路通达。园区公共配套设施完善,游览秩序、购物环境良好。

走进“梅坞”,亲近自然,尽情享受茶文化休闲、观光、旅游的无穷乐趣。

梅家坞之行常常带给来客惊喜,使他们有了新杭州的感觉。假如你来到了杭州、假如你有时间,那么就去梅家坞喝茶吧。

二十年后回家乡

二十年后,我回到了魂牵梦绕的故乡。

下了车,啊,我大吃一惊,路是一条条的水泥路。汽车的速度可以和飞机相比,仔细一看,全是气式的,汽车不要轮子,用空气浮在空中。驶去,排出的尾气是水蒸气。看了几眼,我走进了大门。咦,这是我的故乡吗,一座座大楼竖起,数一下就有几十层,走进教室,每一个人都有一台电脑,老师不知道在哪里,一问才知道,他们的老师在家里用电脑教他们上课,上的电脑就是老师的电脑屏幕,仔细一看,玻璃变成了隔音玻璃,这样就不会被打扰。我走进了家里呀,一看,这里的装式和大城市一样,我吃惊万分,前面不远处有一个游泳池,那些红砖房已经不翼而飞了。

坐了一会,我就想见我的老朋友岳桁康了,走到门口,门自动开了,里面走出一个人机器人来,把我领进屋子,我按了一下绿色的按扣,茶就自动给送来了。茶好喝得很,茶叶是正宗的龙井茶,老朋友出来了,我们讲了一会闲话,朋友就说;我带你到我的果园看看吧,我感到奇怪,不走路可以到果园吗,他按了一下按扣,果园就出现在屏幕上,那些果子让我流下了口水,朋友看见了,让机器人一个个送上来,我享了一回口福。

啊,科技的发展真好啊,我爱家乡。

我的家乡
_麻城

我的家乡在麻城,是个好地方啊!

麻城位于湖北省东北部,境内山区、丘陵、平原兼有;气候属于亚热气候特征呢,阳光充足,气候温和,雨量充沛,四季分明,无霜期长。大家去那里一看便知。

不错吧,再来介绍农业户,农业生产水稻呀、油菜呀、棉花呀、水果、药材等等。地下产幼稚陶瓷、大理石、花岗石、玄武岩的功能非金属产矿......

麻城不仅资源丰富,而且景色也美不胜收啊。

位于麻城市东三十公里路处,因其山颠一块巨石形状酷似一只昂首向上的巨龟得名。此山景点很多,据我所知,主要有龟峰旭日人迹岩、马迹岩、棋盘岩、白龙井、黑龙井....等等等等,名字真是太奇妙了。告诉你们,龟峰旭日最为著名,若值凌晨,站在雁门寨观龟峰日出,但见“扶桑动摇,海水吞吐、金蛇万道,射日荡心,固无唉侈谈,泰山日观也啊。”我听说每个景点都有一个古老的传说。龟涎也令人称奇叫绝,这乃是悬崖之上的一眼泉水,夏冷冬温,天旱不干,暴雨不诣,晶莹清澈,四季不涸。有“龟涎泡龟茶,天下第一家”之说。爬到山顶,会有一种凉爽的感觉,阵阵凉风飘起,自己仿佛是一张纸,被随意地吹了起来,如仙境一般呀!

麻城,风景如画,资源丰富,称得上是名副其实的好地方啊!

家乡的油茶

尝过沁人心脾的普洱茶,品过耐人寻味的铁观音,喝过清爽怡人的龙井茶……可如果你要问我众多名茶当中什么茶最让我难忘,最令我回味无穷。我会毫不犹豫地告诉你这些大众名茶都不是我的最爱。茶,我的最爱还是我们瑶家的油茶。 (开头简洁,情感到位)

它纯朴、它香浓,它就像家乡的亲人一样让我眷恋不已。 (总起一句,为后文穿针引线 ,但是放在后面会更好一些。)

我家在广西贺州的一瑶乡里,青青的大山孕育了青秀的油茶树,孕育了我们纯朴的瑶族人们。

它纯朴、它香浓,它就像家乡的亲人一样让我眷恋不已。

要想喝到一杯地道的瑶乡油茶可是很有讲究的。

选材不能有半点马虎。茶叶是我们瑶乡自种的茶叶(一般市上卖的可打不出我们自已的茶叶味)。上好的茶叶是清明时节时候的茶叶;油,一般的食用油也可,但最好是选用新鲜的鸡油。因为新鲜的鸡油打出来的茶色和味道耐看、特色;姜,一定要是老姜。新姜辣味不够,打出来的茶水气重味道不纯。水,一定是要是开水;盐,一般的食用盐即可。

选材完毕了,接下来就可以开始了打油茶。打油茶的程序也很有讲究。从它的用具上来说,一般的锅是打不出好油茶的,得要有专门的锅。这锅不大,生铁制成,刚好够6人左右食用。专门的木锤来揉搓茶叶和用竹片做成的专门过滤茶叶用器。开始打油茶前要先把茶叶放到锅里用水烧开,然后把茶水倒掉,接着用清水把茶叶冲洗干净。这些都完成之后,就可以把锅放到专门的电炉上烧了,在预热的过程中把姜打碎。等锅烧热就可把茶叶和姜放到锅里慢慢的揉搓了(可放蒜粒进去)。待到茶叶开始黏锅,这时就该把适量的盐放入锅里一起揉搓了,过了一会就可以放入开水了。放入开水时,先倒进小量开水,紧接着揉搓,然后按人数的多少再放入合适的开水。等茶烧开了放入合适的盐再搅拌一下。这样一杯香浓的油茶就可出锅了。

在碗中放上葱花、炒米、爆炒花生、小油果(个人爱好不同会有所不同的放法)等。再将油茶从锅里倒入,刹那间脆黄的油果、白乎乎的炒米、绿油油的葱花在油茶的冲刷下变得诱人无比。尝上一口,那香浓的感觉一定会让你回味无穷。这感觉辣中带点苦、苦中带点香。这茶不也正如我们人生旅程一样会尝尽的苦辣香甜吗?品茶亦如品人生呀!浓浓的茶香和着花生、葱花们的味道慢慢尝品又是别有一番感觉。

(过程描写很细致,但是欠生动。)

油茶也是我们这儿的待客特色。如果有机会来到我们贺州的瑶乡,无论你到谁家做客他都会热情的为你献上一碗浓浓的油茶的。据一些中医说喝油茶还有驱寒去热、提神抗疲劳等等的医疗效用哦!

茶,还是家乡的好。欢迎你也来一尝!

(点题,意味深长!)

指导老师:小毛

日记一则
_《茶的学问》

今天,我从柜子里拿出家乡的名贵茶叶_“蓬莱仙子”,又取来爸爸刚买来的紫砂杯,准备好好享受一番!

我先在紫砂杯里放上少许的茶叶,然后用从山上灌来的泉水冲泡。“享受”心切,我正想举杯畅饮,妈妈叫住了我,说:“品茶时不要急于喝,要先观茶姿,然后再闻一下茶香,你会觉得清香飘逸,最后再品茶,那就回味甘甜。这样细细品茶,才会乐趣无穷。”听了妈妈的话,我兴奋地点了点头,并邀妈妈坐下来一同品茶。

品茶中,妈妈又给我介绍了有关茶的知识:我国种茶的历史悠久,茶叶的品种很多,可以分为绿茶、红茶、花茶、乌龙茶和紧压茶等6大类。其中绿茶的品种最多,产量最高,占茶叶总产量的一半以上。绿茶中的珍品有“西湖龙井”、“太湖碧螺春”、“庐山云雾”等。

从妈妈的口气中我感受到了自豪和喜悦。再喝一口手中的茶,发现真的如妈妈所说,清香飘逸,回味甘甜啊!这时,我想起了《说茶》一文中的介绍:饮茶不但有实用价值,而且还是一种高尚的精神享受。盛夏,喝上一杯凉茶,解渴去暑;吃了饭以后,喝上一杯热茶可以帮助消化;看书倦了,喝上几口清茶,不但清醒头脑,而且还能保护视力;饮茶还能增进人们的友谊,客人来了,敬上一杯茶是我国的一种传统礼仪。啊,饮茶的作用好大呀!

最后妈妈又对我说:“农历谷雨是采茶的季节,茶树上长满了嫩绿的叶子。叔叔阿姨们把他们精挑细选的茶叶采下来,放在大锅里炒干便成了茶叶。”我惊讶地说:“啊,原来‘茶’中有这么多学问呀!”

通过这次泡茶,我又懂得了许多关于茶的知识。

指导教师:王玉




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